рецепт предоставила Иришка
600 г сала
Делаем рассол: на 1 л воды 7 ст л соли, 1 десертная ложко красного перца и чёрного, вымытая луковая шелуха.
Делаем рассол: на 1 л воды 7 ст л соли, 1 десертная ложко красного перца и чёрного, вымытая луковая шелуха.
Залить рассолом сало, ставить на огонь. Кипятим 8-10 мин. Снимаем с огня и настаиваем 12 часов. После рассол слить, сало нарезать и натереть чесноком.
Добавить комментарий