Кекс лимонный

кулинарный рецепт предоставила Ира Харламова


150гр сливочного масла, 1стакан сахарного песка, 2 стакана муки, цедра 1 лимона, 6 яиц, 4гр ванилина.

Сливочное масло, разогретое до консистенции сметаны, растереть с сахаром, лимонной цедрой и ванилином. Взбивая массу, постепенно добавить яйца. Затем, всыпать просеянную муку и очень быстро замесить тесто. Готовое тесто выложить в смазанную форму. Выпекать в разогретой духовке при небольшой температуры до готовности.