КАРТОФЕЛЬНАЯ ТИМБАЛА

кулинарный рецепт предоставила Юлия Хайретдинова

1 кг картошки
150 гр ветчины
100 гр сметаны
3 яица
рубленная зелень укропа
черный молотый перец, соль

Отварить в подсоленной воде картошку в «мундире» , очитстить, растолочь, смешать с измельченной ветчиной и яицами. Добавить сметану и слегка растопленное сливочное масло, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Однородную массу выложить на хорошо промазанную сливочным маслом форму. Выпекать при 190 тградусах 30 мин. Подавать тамбалу очень горячей, посыпав рубленной зеленью.