Макаронные гнезда

кулинарный рецепт предоставила Ира Харламова

Макаронные гнезда отварить в подсоленной воде до полуготовности и переложить в форму .Фарш,шампиньоны, лук обжарить. Добавить немного воды и томатной пасты. Потушить, посолить и поперчить. Начинить гнезда, засыпать их тертым сыром и запечь в духовке. Важно варить их по одной штучке. И не до готовности. Тогда их будет легко достать и переложить в форму. А вот когда будете их запекать, лучше добавить в форму немного воды и на 10-15 минут прикрыть фольгой. Они тогда не будут жесткими. Потом снять и печь до румяной корочки.