Апельсиновое желе

Апельсиновое желе
кулинарный рецепт предоставила Ира Харламова

Апельсиновое желе
1 апельсин,
100г сахара,
15г желатина.


Апельсины очистить, нарезать кружочками, отделить зерна, пересыпать сахаром (50г), оставить на полчаса, чтобы образовался сок.
В кастрюлю всыпать 50г сахара, залить 1,5 стакана воды, вскипятить. В сироп положить замоченный и отжатый желатин и апельсиновую цедру. Помешивая сироп, дать ему вскипеть, снять с огня, влить сок от апельсина.
Снять с плиты, разлить по формам.