Шарлотка

кулинарный рецепт предоставила Светланка Прохорова

3 яйца, 3/4 стакана сахара, 1/2 ч.л. соды, гашённой уксусом, ванилин — взбить, добавить 5 ст.л. с горкой муки. Тесто должно быть по констистенции как сметана. Форму смазать маслом, вылить 1/3 теста, выложить сверху яблоки и груши тонко нарезанные и очищенные, посыпать сверху сахарной пудрой с корицей, вылить оставшееся тесто. Выпекать в разогретой духовке приблизительно 30 минут. Когда остынет — посыпать сахарной пудрой.