Цеппелины по-польски

кулинарный рецепт предоставила Иришка

1500 г картофеля, 350 г говядины, 1 луковица, 100 г шпика, соль, перец, маргарин или масло.


Половину порции картофеля очистить и натереть в сыром виде, другую половину сварить в мундире, очистить и тоже натереть. Оба вида как следует перемешать, посолить. Отварное или жареное мясо мелко нарезать. Лук слегка обжарить, смешать с мясом. Начинку приправить солью и перцем. Из картофельной массы приготовить колбаски длиной примерно 6—8 см, наполнив их начинкой. Решетки пароварки смазать растительным
маслом, уложить изделия, готовить на пару 30—35 мин. К цеппелинам подать жареный пшик.