РУЛЕТИКИ

РУЛЕТИКИ
кулинарный рецепт предоставили Иришка

РУЛЕТИКИ
Кусок мяса нужно надрезать посередине (не до конца), открыть, как книжку. Затем, если нужно, можно еще надрезать по краям и также «открыть». Потом накрыть получившийся пласт пищевой пленкой и отбить. Смазать специями, положить начинку, какая больше нравится (я брала бекон и сыр), свернуть в рулет, рулет смазать смесью растительного масла и молотого перца, можно завязать бечевкой, я не завязывала, а сразу завернула в фольгу. В фольгу нужно заворачивать так, чтобы не было «щелей», иначе будет вытекать сок. Минут за 20 до готовности фольгу сверху открыть, чтобы рулет подрумянился.