Оладушки с яблочком

кулинарный рецепт предоставила Ира Харламова

Обычное тесто на оладушки: 1-2 яйца, стакан кефира, пол чайной ложки соды, стол. ложка сахара, щепотка соли, щепотка ванильки и корицы, муки — в меру густое, но и чтобы по сковороде не растекалось сильно.

Жарим в растительном масле. Яблочко зелёное порезать на кружки. Потом из каждого кружочка аккуратно вырезать серединку. Наливаем оладушек (1оладушек — 1 стол. ложка теста), в серединку кладём яблочко, чуть-чуть приминаем, обжариваем до золотистого цвета и переворачиваем.