Рыба с изюмом, орехами и шампиньонами

рецепт предоставила Ира Харламова

Филе рыбы (хек, минтай, мерлуза…) нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить, обжарить в муке- яйце.
Готовим заправку: орехи рубим и подсушиваем на сухой сковородке+ вымытый и высушенный изюм, жарим, помешивая 5 мин. + подготовленые шампиньоны (отдельно жареные, желательно мелкие целиком) и заправляем все это томатным соусом (немного 2-3 ложки).
Заправка должна быть густая. Выкладываем сверху на рыбу, посыпаем тертым сыром и на 10 мин в микроволновку.

Пальчики оближешь!!!