рецепт предоставила ира харламова
Воду доводим до кипения, добавляем мелко резанную картошку и варим. Заранее делаем тесто и фарш, как на пельмени (тесто—мука, 1 яйцо, вода, соль, вымешиваем,даём отлежаться минут 20. фарш,солим,перчим,добавляем лук). Раскатываем круг, равномерно раскладываем фарш, по всему кругу,очень тонко. Сварачиваем всё рулетом, нарезаем маленькими квадратиками(не очень большими,во время варки,увеличатся). Когда картошка готова, добавляем квадратики, варим минут 5, добавить морковки, ещё минут 5 и готово, добавить зелень.
Добавить комментарий