Квашенная капуста

рецепт предоставила Ира Харламова

Режишь капусту,трешь на терку морковь.Все это кладешь в большую кастрюлю и пересыпаешь солью (то есть берешь горсть соли,может две….и все с солью перемешиваешь). Потом заливаешь холодной кипяч.водой с ставишь в теплое место на три дня ( втечении этих трех дней капусту нужно перемешивать,так как она будет бродить). На четвертый день можно капусту подавать к столу.