САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

рецепт предоставила Ольга Яфаркина

5 кг капусты нашинковать, 1кг сладкого перца нарезать соломкой, 0,5 кг моркови натереть на терке, 60 г уксусной кислоты развести в 0.5 л воды, 4ст.ложки соли (с горкой) 350 г сах песку и 0,5л растительного масла. Все соединить, помять и оставить на сутки. Затем разложить в банки под капроновую крышку и в холодильник. Салатик, как свежий всегда.