ПЕЧЕНЬЕ ПО-МОЛДАВСКИ

рецепт предоставила Иришка

Мука 320 г, сахарная пудра 190 г, сливочное масло 200 г, 10 желтков, 1 лимон, шоколад 100 г.

Масло размять, добавить сахарную пудру, желтки, цедру и сок лимона и взбивать веселкой 8—10 мин. Затем в массу всыпать просеянную муку и хорошо
вымесить. После охлаждения тесто раскатать в пласт толщиной 4—5 мм и стаканом вырезать печенье. Выпекать на сухом противне 10—15 мин при температуре 200—220 °С. После выпечки печенье глазировать шоколадом.