КОЛЬЦА С МИНДАЛЕМ

рецепт предоставила Иришка

Мука 550 г. сливочное масло 200 г. сметана 110 г, сахар 200 г. 3 яйца (одно из них для смазки), сода 4 г. миндаль 160 г.

Муку высыпать на стол холмиком, сделать углубление, положить в него соду, сметану, сахар, яйца и масло. Все вымесить руками до гладкости. Вынести
в холодное место на 30 мин.Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, специальной выемкой вырезать кольца, выложить их на лист, смазанный маслом.Если нет специальной выемки для колец, кружки можно вырезать стаканом, а середину — рюмкой. Смазать кольца яйцом и посыпать рубленым миндалем.