Черная смородина в уксусе

Рецепт предоставил Дмитрий

2,5 кг смородины
1 л уксуса
1 кг сахара

Ягоды тщательно промыть в проточной воде и отцедить. Отобрав веточки с более крупными ягодами, разложить в банки, залить горячей заливкой из уксуса и сахара. Банки плотно закрыть и держать в холодном месте. Подать смородину в уксусе в качестве гарнира к печеному или жареному мясу, к рыбе.