Конфитюр из бананов и абрикосов

Рецепт предоставил Дмитрий

750 г абрикосов
250 г бананов
кожура с 0,5 лимона
1 пакетик «Желфикс»
1150 г сахара

Абрикосы нарезать небольшими кусочками. Бананы разрезать на дольки и смешать с абрикосами. Добавить лимонную кожуру и все перемешать. Фрукты засыпать смесью «Желфикс» и сахара (2 столовые ложки). Все тщательно перемешать, на сильном огне довести до кипения, засыпать весь оставшийся сахар, снова довести до кипения и варить при сильном кипении ровно 1 минуту. Снять с огня, удалить пену и разложить в банки.