ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ

рецепт предоставила Вера Белых

— 200 гр. сметаны
— 400 гр. муки
— 1 яйцо
— Щепотка соли


Все смешать. Тесто должно быть мягкое, негустое. Поставить его охладить. Спустя 30 мин. раскатать его тонко на доске, посыпанной мукой. Вырезать стаканом кружочки. В каждый положитьначинку. Защипнуть края. Пирожки сделать длинными. Раскалить на сковороде растительное масло и жарить в нем пирожки с обеих сторон.