КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОЛБАСКИ

рецепт предоставила Иришка smile

Картофель 800 г, 2 луковицы, 2 ст. ложки кулинарного жира.

Сырой картофель натереть на мелкой терке и слегка отжать влагу. Посыпать солью, перцем, добавить обжаренный лук. Этой массой наполнить (не туго) подготовленные кишки. Обжарить в жарочном шкафу до появления коричневой корочки. Нарезать на куски длиной 7—10 см. Подать со шкварками и поджаренным репчатым луком.