Мороженое из зеленого чая с черными оливками

Рецепт предоставил Дмитрий

кусковой сахар
1 лимон
500 мл зеленого чая
0,25 стакана сахара
1 столовая ложка ванилина
2 яйца
1 столовая ложка крахмала
1 банка консервированных черных оливок

Натереть цедру очищенного лимона. Растереть вместе с кусковым сахаром. Опустить в зеленый чай, чтобы он растаял. Яичные желтки смешатьс сахаром, ванилином, крахмалом, зеленым чаем, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. В охлажденную массу влить сок лимона, заморозить.Подать, украсив черными оливками.