кулинарный рецепт предоставила Анна Князева
Делаем пельменное тесто (яйцо, мука, ода, соль), раскатываем тонко.
Для начинки: фарш(свинина+говядина), специи, соль, чуть-чуть воды. Намазываем фарш на тесто тонким слоем, сворачиваем колбаску, режем колечками сантиметра 2, приминаем в муку. Обжарить слегка с 2-х сторон. Складываем в сковородку, сверху зажарку (лук, морковка, соль, специи, томат — обжарить) и заливаем водой, чтобы не до конца прикрывало, тушим под крышкой до готовности.
Добавить комментарий