Мясо по-американски

кулинарный рецепт предоставила Ирина Харламова

500 г филе свинины
Головка чеснока
100 г сметаны
Растительное масло


Мясо отбить. Посолить и поперчить с обеих сторон. Выложить измельченный чеснок. Завернуть рулетом. Закрепить зубочистками и обжарить на
растительном масле до полуготовности. Выложить в сотейник и залить до половины горячей водой. Поставить в духовку при температуре 160-180
гр. На 1 ч. За 15 мин до готовности полить сметаной. Подавать с острым уксусом.