Сладкое сало с корицей

Рецепт предоставил Дмитрий

500 г сала
800 г сахара
1 столовая ложка корицы

Подготовить сало — очистить и нарезать большими ломтями толщиной 5 мм. На разделочную доску насыпать сахар и сформовать из кусков сала двухслойное «сандвичи». Для этого положить кусок сала, сверху насыпать слой сахара, корицы и положить второй кусок сала. Разрезать получившийся «сандвич» на полоски шириной 5 мм, а затем на одинаковые кубики. Поставить в холодильник для пропитки.