Фруктовый плов

рецепт предоставила Ира Харламова

В казанок добавить 100 гр. растительного масла, доводим до кипения и добавляем по горсти изюма, кураги (предварительно заливаю кипятком мин. на 5, курагу режу на мелкие кусочки) и тыквы (натертой на крупной терке). Тыкву можно заменить кабачком. Рис промываю, заливаю кипятком на 1-2 минуты. Затем рис выкладываем в казанок, добавляю 3 столовые ложки меда, заливаю водой на 1-2 см выше риса, доводим все до кипения и оставляем на тихом огне минут на 20. Не забудьте посолить!Иногда растительное масло заменяю сливочным. Добавьте 1 гвоздичку.