ПИРОЖНЫЕ НА СМЕТАНЕ

рецепт предоставила Иришка

Мука 320 г, сметана 450 г, 6 яиц, сахар 200 г, ванилин.


Сахар растереть с яичными желтками добела, добавить сметану, ванилин, перемешать, всыпать муку,а затем ввести яичные белки, взбитые в пену. Все осторожно перемешать, тесто перелить в форму, смазанную маслом, и поставить в нежаркий духовой шкаф на 20—25 мин для выпечки. Готовый бисквит разрезатьна прямоугольники и посыпать сахарной пудрой.