Закуска" Баклажановый рай"

рецепт предоставила Oльга Блюм

1 баклажан ,200 г твёрдого сыра, 2 зубчика чеснока ,125 г майонеза ,100 г растит. масла.

Нарезать кружочками баклажан и обжарить его с двух сторон до появления золотистой корочки. Натереть сыр чеснок на мелкой тёрки, добавить майонез и хорошо перемешать. Полученную массу выложить чайной ложкой на кружки баклажан.