ЛЬВОВСКИЕ КОЛБАСКИ

рецепт предоставила Ира Харламова

Режем кусочки мяса (как на отбивные), отбиваем, перчим, солим с обеих сторон. Маринуем в горчица+майонез. Фарш,как на котлеты, но без хлеба. В отбитые кусочки заворачиваем фарш(как голубцы).Потом обмакиваем в мука+сбитое яйцо+соль+перец.Обжариваем на сковородке, складываем в кастрюлю, заливаем пережаренным жиром с томатом.Немного покипят и уже готовы.