САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

рецепт предоставила Ольга Яфаркина

5 кг капусты нашинковать,1кг сладкого перца нарезать соломкой,0,5 кг моркови натереть на терке, 60 г уксусной кислоты развести в 0.5л воды,4ст.ложки соли(с горкой) 350 г песку и 0,5л растительного масла. Все соединить, помять и оставить на сутки.Затем разложить в банки под капроновую крышку и в холодильник.Салатик, как свежий всегда.