СЫР ИЗ КУРЯТИНЫ

рецепт предоставила Иришка

Пропущенная через мясорубку отварная курятина 1 кг,3 яйца, размоченная в молоке булка 100 г. отварной рис 100 г, сливки 250 г, сливочное масло 100 г, тмин,перец, соль.

В куриный фарш вбить яйца, положить булку, пряности, рис, немного соли. Все перемешать и запечь в духовом шкафу. Затем переложить массу в увлаж
ненный мешок для сыра, завязать и подержать под грузом. Вынув из мешка, украсить зеленью.