КЕКС ПЕСОЧНЫЙ

рецепт предоставила Иришка

Блинная мука 140 г, молоко 160 г, сливочное или топленое масло 200 г. сахар 200 г, 2 яйца, ванилин.


Масло растереть с сахаром до консистенции густой сметаны, постепенно добавляя яйца и молоко. Всыпать муку, ванилин, хорошо перемешать и выложить тесто в подготовленную форму. После выпечки можно посыпать сахарной пудрой.