СУП ИЗ КРОЛИКА С БЕКОНОМ

рецепт предоставила юлия хайретдинова

1 тушка кролика
100 гр бекона
100 гр моркови
50 гр лука репчатаго
100 кр муки
перец горошком
зелень


Обработать кролика,разрезпть на порционные куски. Бекон нарезать тонкими кусочками,морковь и лук — ломтиками.Всё обжарить в посуде, добавить воды и закипятить. Добавить зелень,перец, соль
Варить 1 час при слабом кипении.Муку спассировать, добавить бульон, довести до соуса.Добавить соус в суп
Приятного аппетита