ЩИ ЛЕНИВЫЕ

рецепт предоставила Юлия Хайретдинова

Сварить бульон из 300гр мяса и 2 литров воды, за 20 мин до онца варки положить очищенную морковь (нарезанную кубиками), 1 корнь петрушки и 100 гр измельченного репчатого лука. Кочан ранней капусты разрезать на крупные части, положить в бульон, посолить, добавить 3 картофелины, которые после готовности размять и снова положить в щи. Подать со сметаной и зеленью.