ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ

рецепт предоставила Иришка smile

2 яйца, масло сливочное 120 г, сахар 140 г. мука 110 г,изюм 125 г, ром 75 г, жир для смазки противня.

Перебрать изюм, вымыть, осушить и положить в чашку, влить ром. Дать постоять не менее получаса.Отдельно сливочное масло растереть с сахарной
пудрой до кремообразной консистенции. Прибавить по одному яйцу, затем муку, потом изюм с ромом. Смазать маслом противень и выкладывать на него чайной ложкой тесто с интервалом между печеньем в 2 — 3 см и печь до готовности.