голубцы ленивые

рецепт предоставила Иришка

500г капусты, растительное масло,рис,300г мяса,луковица,морковь,томатная паста,соль,перец.


500г капусты нашинковать крупной соломкой и слегка обжарить на раст масле или на сале. 0,5 ст.риса отварить до полуготовности,воду слить.300 г мяса пропустить через мясорубку, слегка обжарить. Луковицу и морковь измельчить и спансироватьна жиру,добавить немного томатной пасты и потушить ещё несколько минут.
В кастрюлю с толстым дном уложить слоями: капусту,мясо,рис и овощи,посолить и поперчить,влить 1 ст. мясного бульона или горячей воды. Тушить 40 мин. Перед подачей посыпать зеленью и полить сметаной.