КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ФОЛЬГЕ

рецепт предоставила Иришка

20 картофелин, сливочное масло 60 г. укроп, мята,сметана, соль.

Молодой картофель очистить от кожицы, промыть, завернуть вместе с мятой, укропом и сливочным маслом в куски алюминиевой фольги или пергамента таким образом, чтобы масло из свертков не вытекало. Свертки уложить на решетку в предварительно хорошо нагретую (до 200 °С) духовку на 30 мин.
Картофель, испеченный таким образом, имеет приятный запах. Крупный картофель следует предварительно разрезать.